Doğu Akdeniz ve Asya kökenli olan Haşhaş çiçeğinin (Papaver somniferum) küçük ve koyu renkli tohumlarından soğuk sıkım yöntemi ile elde edilen yağ, çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengin bir içeriğe sahiptir. Haşhaş Tohumu yağında bulunan başlıca yağ asitleri, linoleik, oleik asit, palmitik ve stearik asittir. Haşhaş Tohumu yağı dikkate değer miktarda fitosterol ve tokoferoller içerir. Ayrıca B vitaminleri, potasyum, bakır, kalsiyum, demir ve çinko gibi mineraller bakımından zengindir.
Faydaları:
Doğu Akdeniz ve Asya kökenli olan Haşhaş çiçeğinin (Papaver somniferum) küçük ve koyu renkli tohumlarından soğuk sıkım yöntemi ile elde edilen yağ, çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengin bir içeriğe sahiptir. Haşhaş Tohumu yağında bulunan başlıca yağ asitleri, linoleik, oleik asit, palmitik ve stearik asittir. Haşhaş Tohumu yağı dikkate değer miktarda fitosterol ve tokoferoller içerir. Ayrıca B vitaminleri, potasyum, bakır, kalsiyum, demir ve çinko gibi mineraller bakımından zengindir.
Faydaları: